Alle recepten

Mosselen zijn heerlijke en snelle zeevruchten die op veel verschillende manieren kunnen worden bereid. Dit recept voor mosselen met citroen en dille is een eenvoudige maar smaakvolle manier om ze te bereiden. De zuurheid van het citroensap verheldert de smaak…

Een stuk kalfsvlees met sla klinkt misschien niet als het meest opwindende gerecht, maar Lattuga stammetje met kalfsvlees is in feite een zeer populaire en heerlijke maaltijd in Italië. Dit gerecht is een heerlijke en makkelijke manier om van kalfsvlees…

Komkommersoep is een verfrissende en gezonde soep die perfect is voor de zomer of wanneer je een lichte maaltijd nodig hebt. Het is gemakkelijk te maken en kan zelfs van tevoren worden gemaakt. Deze soep kan gekoeld of op kamertemperatuur…

Een van mijn favoriete makkelijke kiprecepten is deze kipfilet met Parmezaanse kaas en dressing. Het is een snelle, gezonde en heerlijke maaltijd waar het hele gezin van zal smullen. Plus, het is perfect voor die drukke doordeweekse avonden wanneer je…

Orecchiette met cime di rapa is een eenvoudig maar heerlijk pastagerecht. Dit gerecht is een goed voorbeeld van de manier waarop Italianen het beste maken van eenvoudige ingrediënten en het leven. Orecchiette, wat ‘kleine oortjes’ betekent in het Italiaans, is…

Het is bijna lente en dat betekent warmer weer en lichtere desserts. Deze crème brulee met koffiesmaak is het perfecte dessert voor een lentedag. Het heeft een lichte koffiesmaak die niet te overheersend is, en de zoetheid van de vla…

Weet je wat beter is dan gewone mozzarella stokjes? Gefrituurde mozzarella. Dit gerecht is een favoriet onder kaasliefhebbers en is te vinden bij de meeste Italiaanse restaurants. Als je iets nieuws wilt proberen, of gewoon een lekker tussendoortje wilt, is…

Elicoidali met gorgonzola en pistache is het perfecte voorbeeld van hoe eenvoudige ingrediënten kunnen samenkomen om iets bijzonders te creëren. Elicoidali zijn een pastasoort die lijkt op macaroni, maar met een twist. Het Italiaanse woord ‘elica’ betekent spiraal en daarom…

Franse uiensoep is een heerlijke en makkelijke soep om te maken. Hij is ook heel veelzijdig, want hij kan met verschillende soorten uien en kaas worden gemaakt en wordt gegarneerd met croutons (in dit geval met stokbrood). Deze soep is…

Courgettesoep of zucchini soep is een geweldige manier om courgettes uit je tuin of van de boerenmarkt te gebruiken. Het is eenvoudig te maken en kan warm of koud worden geserveerd. Dus je kunt hem van tevoren maken en in…

Garnalen met knoflook en peterselie is een heerlijk gerecht om te maken voor een snelle en gemakkelijke doordeweekse maaltijd of zelfs informele lunch. Dit gerecht is vol van smaak en zal zeker bij iedereen aan tafel in de smaak vallen.…

Het is een combinatie waar je misschien niet eerder aan gedacht hebt, maar ei in hemdje met spinazie is een gerecht dat steeds populairder wordt. Het is een eenvoudig gerecht om te maken, en het zit boordevol voedingsstoffen en smaak.…