Home » Blog » Ei in hemdje met spinazie

Ei in hemdje met spinazie

by admin
Ei in hemdje met spinazie

Het is een combinatie waar je misschien niet eerder aan gedacht hebt, maar ei in hemdje met spinazie is een gerecht dat steeds populairder wordt. Het is een eenvoudig gerecht om te maken, en het zit boordevol voedingsstoffen en smaak. Als je op zoek bent naar een nieuwe manier om van je eieren te genieten, is dit zeker het proberen waard. Dit is een nieuwe manier om je eieren en spinazie te koken voor lunch. Het is gezond en makkelijk te maken. En hoewel het er misschien gek uitziet, zit er wel degelijk een methode achter deze waanzin. Een ei in hemdje met spinazie is in ieder geval heerlijk genieten.

Categorie: Hoofdgerecht

Gemiddelde bereidingstijd: 25 minuten 

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Streek: Italië

Kosten: laag

  1. Ingrediënten voor 4 personen
  • 8 eieren
  • 1 kg spinazie
  • 200 gram zelfgebakken brood 
  • 200 gram kers tomaten
  • olijfolie
  • zout 

  1. Bereidingswijze
  1. Snijd de korst van het brood en de rest van het brood in blokken en bak de blokken, zonder olie, in een pan. Was en snij de tomaten in stukken. Was de spinazie en kook in gezouten kookwater, laat uitlekken, wring uit en hou het kookwater apart. Kook de eieren 2 minuten in het kookwater van de spinazie. Pak de eieren voorzichtig uit kookwater met een schuimspaan.
  2. Serveer op het bord de spinazie, de eieren, tomaten en gebakken brood en voeg een scheut olijfolie toe.

Wil je meer lekkere lunch recepten?

You may also like