Blog en nieuwtjes

Als food ondernemer zoek je naar manieren om je gerechten net dat beetje extra te geven. Gedroogde mozzarella kan precies zijn wat je nodig hebt. Deze kaas, met zijn stevige textuur en intense smaak, is een veelzijdige keuze voor allerlei…

Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas zijn een vast onderdeel van veel maaltijden. Ze zitten boordevol voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft, zoals eiwitten, calcium en vitamines. Maar wat maakt ze precies zo waardevol? En hoe verschillen de voedingswaarden tussen…

Je staat in de keuken, klaar om een cake te bakken, maar je hebt geen verse eieren in huis. Geen zorgen, eipoeder kan je redden. Dit gedroogde alternatief voor hele eieren is handig, lang houdbaar en verrassend veelzijdig. We leggen…

Giethoorn is niet alleen een prachtig waterdorp, maar ook een geweldige plek om lekker te eten. Of je nu zin hebt in een snelle lunch, een uitgebreid diner of een hapje tussendoor, er is altijd een restaurant dat bij jouw…

In de wereld van voeding zijn er ontzettend veel interessante feiten die we vaak niet kennen. Wist je bijvoorbeeld dat de kleur van je groenten invloed heeft op hun gezondheidsvoordelen? Of dat honing van nature antibacteriële eigenschappen heeft? Deze voedzame…

Indische kruiden zijn al eeuwenlang onmisbaar in de keuken en de traditionele geneeskunde. Bekend om hun rijke smaken, kleuren en gezondheidsvoordelen, hebben deze kruiden een unieke plaats in de culinaire wereld. Maar wat maakt deze kruiden zo speciaal en hoe…

Voor wie op zoek is naar een unieke lunchplek in Groningen, is Restaurant De Twee Provinciën een echte aanrader. Dit restaurant ligt direct aan het Paterswoldsemeer, wat zorgt voor een prachtig uitzicht en een ontspannen sfeer. Of je nu even…

Een bedrijfsfeest is dé manier om collega’s samen te brengen, successen te vieren en de teamgeest te versterken. Maar een bedrijfsfeest organiseren vraagt wel wat voorbereiding, en één van de belangrijkste onderdelen is de catering. Vanaf het eerste hapje tot…

In de keuken voel je je thuis. De geur van verse kruiden, het pruttelen van een stoofpot op het fornuis, het creëren van gerechten die tongstrelende kunstwerken zijn: koken is pure passie. En wat is er nou mooier dan om…

Wijn en vlees zijn een klassieke combinatie in de culinaire wereld. Het goed kiezen van wijn bij je vleesgerecht kan een diner veranderen in een verfijnde smaakervaring. In deze blog duiken we dieper in de kunst van het combineren van…

Een goed georganiseerde keuken is de sleutel tot efficiënt en plezierig koken. Kruiden en specerijen spelen een cruciale rol in het op smaak brengen van je gerechten, maar ze kunnen al snel een rommeltje worden als ze niet goed georganiseerd…

De Griekse keuken heeft een rijke geschiedenis en cultuur die teruggaat tot de oudheid. Het is een keuken die bekend staat om zijn verse ingrediënten, eenvoudige bereidingstechnieken en heerlijke smaken. Grieks eten is niet alleen een maaltijd, het is een…